当たり前の生活を
美味しいものは、脳と体が求めてるから美味しい。

それを無理に節制すればかえってよくない結果に陥る。

もちろん取りすぎはよくないけれど。



このことを「これでもか、これでもか」というほどに統計と生化学的な理論をもって読者に訴えかけます。

時々ちょっと極端なことを言ったりもしますがそこはご愛嬌。



肥満の指数についても、基準が低すぎること、痩せている人の死亡率は今肥満とされている人よりも高いこと、

糖分をとらないことでかえって糖尿病になりかねないことなど、

とにかく驚きの連続です。健康やダイエットの常識は「一面的」で危ないかもしれない。

人の体を含めた自然はもっと「多面的」なわけです。



本書を読むと、なんというか、楽になります。ああ、無理に変なことしなくてもいいんだな、と。

何億年もかけて作り上げてきた生命の神秘を、もっと信用しろということかな。



ちなみに、著者は同じブルーバックスから”「砂糖は太る」の誤解”という本も出していますが、

本質的な内容は本書と一緒です。本書よりも砂糖に焦点を絞ってる分読みやすいかな？

両方読みましたが、片方だけでもよかったかな…本書のほうが新しいし幅広いですが、前著のほうが読みやすいです。